炭火焼肉煌（きらめき）| 厳選黒毛和牛の極上焼肉

The Art of Premium Wagyu

至高の一皿を、
あなたのもとへ。

厳選された最高級黒毛和牛を
炭火の香りとともにお届けします

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Concept

煌のこだわり

「本物」だけを
追い求めて

煌（きらめき）は、最高級の黒毛和牛だけを厳選し、熟練の職人が一枚一枚丁寧に手切りでご提供する高級焼肉店です。

A5ランクの中でもさらに厳選された特選和牛を、紀州備長炭の遠赤外線でじっくりと焼き上げることで、肉本来の旨みと香りを最大限に引き出します。

洗練された空間で、大切な方との特別なひとときをお過ごしください。

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Commitment

三つのこだわり

厳選された
最高級和牛

全国の牧場から厳選したA5ランク黒毛和牛のみを使用。独自の熟成技術により、21日〜35日間の低温熟成で旨みを最大限に凝縮させています。温度0℃、湿度90%のコンピューター管理された専用熟成庫で、一頭一頭丁寧に管理しています。

熟練の職人による
手切りの技

経験豊富な職人が、肉の繊維や脂の入り方を見極め、一枚一枚手切りでご提供。部位ごとに最適な厚さとカットで、肉の美味しさを最大限に引き出します。機械では実現できない、職人の技が光る逸品です。

紀州備長炭の
炭火焼き

最高級の紀州備長炭を使用した炭火焼きにこだわります。遠赤外線効果で表面はカリッと、中はジューシーに。炭火ならではの香ばしい薫りが、和牛の旨みを一層引き立てます。ガスでは味わえない、本物の炭火焼肉をご堪能ください。

店舗案内

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本店

煌銀座本店

東京都中央区銀座6-10-1
GINZA SIXビル 12F

席数: カウンター8席 / テーブル32席 / 個室6室

営業時間: 17:00〜23:00（L.O. 22:00）

詳細を見る予約する

支店

煌恵比寿店

東京都渋谷区恵比寿南1-5-5
恵比寿プライムスクエア B1F

席数: カウンター6席 / テーブル28席 / 個室4室

営業時間: 17:00〜23:00（L.O. 22:00）

詳細を見る予約する

支店

煌大阪なんば店

大阪府大阪市中央区難波5-1-60
なんばスカイオ 8F

席数: カウンター6席 / テーブル24席 / 個室5室

営業時間: 17:00〜23:00（L.O. 22:00）

詳細を見る予約する

News & Topics

お知らせ

2026.02.10 お知らせ

大阪なんば店グランドオープンのお知らせ

2026.02.01 キャンペーン

バレンタイン特別コース「煌 Valentine Dinner」のご案内

2026.01.15 メディア

雑誌「東京カレンダー」2月号に掲載されました

2026.01.05 お知らせ

年始営業のお知らせ ― 1月3日より通常営業

2025.12.20 キャンペーン

オンラインショップにて「お歳暮ギフトセット」販売開始

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お電話でのご予約 03-1234-5678 受付時間 15:00〜22:00

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Access

アクセス

煌銀座本店

住所	〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIXビル 12F
電話	03-1234-5678
営業時間	17:00〜23:00（L.O. 22:00）
定休日	年末年始を除き年中無休
最寄り駅	東京メトロ銀座線「銀座駅」A3出口徒歩2分 JR「有楽町駅」中央口徒歩5分
席数	カウンター8席 / テーブル32席 / 個室6室（2〜12名様）

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三つのこだわり

厳選された
最高級和牛

熟練の職人による
手切りの技

紀州備長炭の
炭火焼き

おすすめメニュー

特選厚切りタン塩

黒毛和牛特選カルビ

シャトーブリアン

煌スペシャルコース

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