新橋の焼き鳥居酒屋【炭火と肴よりみち】一人飲みや飲み会におすすめ

一口で、心に届く。

インパクトは一口目に

「新橋駅」烏森口より歩いて3分ほど。
路地裏にひっそりと暖簾を掲げる
焼き鳥居酒屋です。

「炭火と肴よりみち」は、上質な国産鶏を用いた串物や一品料理を楽しんでいただける焼き鳥居酒屋です。カウンター越しに炭火の温もりを感じながら、お一人様でもお気軽にお過ごしいただけます。ご友人同士の飲み会やデートにも、少人数のご宴会にもご対応いたします。

カウンターのすぐ目の前で、備長炭がじわりと鶏を焼き上げていく。炭の爆ぜる音、立ち上る香り、表面がきつね色に変わる瞬間。五感すべてで味わう、それが「よりみち」の焼き鳥です。

お客様との距離を大切にし、一つひとつの工程を目の前でお見せすることで、焼き上がりの一本に込めた想いを感じていただきたい。そんな思いから、カウンター中心の小さな店にしました。

屋号の「よりみち」には、仕事帰りにふらっと立ち寄ってほしいという願いを込めています。初めてのお客様にも「また来たい」と思っていただけるよう、お一人おひとりの心に寄り添うおもてなしを大切にしています。

焼き鳥には土佐備長炭を使用し、独自にブレンドした塩で仕上げます。素材の旨みを最大限に引き出す、シンプルだからこそごまかしのきかない一本を。

初めての方へ

Yakitori

焼き鳥は一本からご注文いただける他、その日おすすめの盛り合わせもご用意しています。その味わいは店主が長年の修行で培い、試行錯誤の末に辿り着いたもの。

串打ちの技術や炭の扱い、調味料の配合まで、一つひとつの工程を丁寧に積み重ねることで生まれる、唯一無二の一本です。

Dishes & Drinks ― 逸品・お飲物 ―

鮮度が際立つ「鶏刺し」や、独創的な「つくねのミルフィーユ」など、その他の鶏料理も豊富にご用意しています。旬の食材を使った季節の一品も、ぜひお楽しみください。

全国の蔵元から厳選した日本酒だけでなく、希少な国産ウイスキーなども取り揃えています。焼き鳥との相性を考え抜いたペアリングをご提案します。

Information ― 店舗情報 ―

店名	新橋の焼き鳥居酒屋炭火と肴よりみち（すみびとさかなよりみち）
住所	〒105-0004 東京都港区新橋3丁目0-0 新橋ビル B1F
電話	03-0000-0000 ※「ホームページを見た」とお伝えいただけるとスムーズです
アクセス	JR新橋駅烏森口より徒歩3分都営三田線内幸町駅 A1出口より徒歩2分
営業時間	18:00〜25:00ごろ
定休日	不定休
席数	総席数 12席（テーブル4席×1卓、カウンター8席）
貸切	可（8名様〜16名様）
駐車場	無し（お近くのコインパーキングをご利用ください）
お支払い	クレジットカード（VISA / Master / AMEX / JCB / Diners）電子決済：PayPay
備考	突き出し300円（税込み・食べ放題）分煙（加熱式たばこのみ可）

News ― 最新情報 ―

2026.02.10 2月の限定メニュー「寒ブリの炭火焼き」始めました。

2026.01.06 年始は1月6日より通常営業しております。本年もよろしくお願いいたします。

2025.12.15 年末は12月31日まで営業いたします。年始は1月6日より営業いたします。

2025.11.01 忘年会・新年会のご予約承り中です。コースは4,500円〜。